国产精品美女久久久_推油少妇久久99久久99久久_久久久国产99久久国产久_婷婷综合久久中文字幕蜜桃三

人民網(wǎng)>>健康·生活
人民網(wǎng)>>健康·生活>>正文

動(dòng)物內(nèi)臟食用3大注意事項(xiàng):每周吃一次豬肝為宜

2015年02月07日10:41  來源:家庭醫(yī)生在線  手機(jī)看新聞
原標(biāo)題:動(dòng)物內(nèi)臟食用注意:每周吃一次豬肝為宜

  動(dòng)物肝臟營養(yǎng)很豐富這點(diǎn)人所共知,最突出的就是富含鐵和維生素A,所以補(bǔ)血、護(hù)的作用比較好。不過,肝臟膽固醇含量高,同時(shí)作為解毒器官可能還含一定水平的有毒物質(zhì),如果真是好這一口,適量很關(guān)鍵。

  到底吃多少合適?

  每百克豬肝含維生素A為4972ug。據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的維生素A每日推薦攝入量,成年男性是800ug,女性是700ug。建議每周安排吃一到兩次動(dòng)物肝臟,每次攝入量為一兩左右就行了,這樣對(duì)平衡我們一周的維生素A水平起重要作用。

  一周吃一二兩的豬肝,在膽固醇方面也完全不用擔(dān)心過量。不過,您最好還是將動(dòng)物肝臟和膳食纖維含量豐富的水果蔬菜、五谷雜糧一起吃,風(fēng)險(xiǎn)更小。

  食用動(dòng)物內(nèi)臟的3大注意事項(xiàng)

  1、清洗方式有講究

  因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟的特殊性,處理過程中一定要最大程度上把它清洗干凈。洗雞腸時(shí),可以加一些鹽,反復(fù)揉搓,去除外表的粘液和氣味。雞肝的部分,用流動(dòng)的清水沖洗至無血水后切片,放到加了花椒和醋的清水中浸泡能有效去除毒素。雞肫其中一面有較多折皺,清洗的過程中可以加些生粉揉搓,幫助把折皺部份的污垢清洗干凈。

  2、長時(shí)間高溫燜煮

  烹飪時(shí),一定要長時(shí)間高溫燜煮,保證熟透的同時(shí),還能將可能存在的寄生蟲,病菌和蟲卵高溫殺死,這樣才能保證食用安全。

  3、控制食用量

  內(nèi)臟好吃,但也要特別注意不能過量食用。每人每次的食用量不要超過50克,否則很容易造成維A,維D中毒。而且,它2產(chǎn)脂肪和膽固醇含量也偏高,體胖和血脂高的人更要注意不要多食。

 
分享到:
(責(zé)編:許曉華、劉婧婷)

社區(qū)登錄
用戶名: 立即注冊(cè)
密  碼: 找回密碼
  
  • 最新評(píng)論
  • 熱門評(píng)論
查看全部留言

24小時(shí)排行 | 新聞頻道留言熱帖