很多人認(rèn)為，工作時(shí)間可以不分晝夜，吃東西的時(shí)間也同樣如此。其實(shí)這是很不科學(xué)的一種錯(cuò)覺。美國加州大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，深夜吃東西不利于大腦健康，有損記憶力。

加州大學(xué)洛杉磯分校精神病學(xué)與生物行為科學(xué)教授克里斯托弗·科爾韋爾及其同事利用實(shí)驗(yàn)鼠對(duì)夜間吃東西對(duì)身體健康的影響展開了研究。實(shí)驗(yàn)中，研究人員讓一組實(shí)驗(yàn)鼠在正常時(shí)間進(jìn)食，而另一組只能在通常睡覺的時(shí)間進(jìn)食。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在睡覺時(shí)間吃東西的實(shí)驗(yàn)鼠在記憶所學(xué)內(nèi)容方面明顯更差，在識(shí)別新對(duì)象的時(shí)候也存在更多困難。大腦掃描顯示，深夜吃東西時(shí)，負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)和記憶的大腦區(qū)域發(fā)生明顯異常變化。

科爾韋爾稱，長時(shí)間工作的生活方式使人體難以滿足保持健康的休息需求。24小時(shí)晝夜周期變化調(diào)節(jié)著包括激素在內(nèi)的人體情況。這個(gè)周期的任何中斷不僅會(huì)損害免疫系統(tǒng)，還會(huì)對(duì)大腦學(xué)習(xí)和記憶產(chǎn)生破壞。

這項(xiàng)新研究結(jié)果不僅給有吃夜宵習(xí)慣的人群敲響健康警鐘，而且提醒輪班一族更要注意健康�！� （豐淑英）