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國(guó)家食藥監(jiān)總局抽檢端午節(jié)粽子 未發(fā)現(xiàn)不合格

2015年06月17日15:10  來源:人民網(wǎng)-人民健康網(wǎng)  手機(jī)看新聞

人民網(wǎng)北京6月17日電 (記者馬曉慧)端午節(jié)臨近,國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局在今年5月至6月在全國(guó)范圍內(nèi)開展了端午節(jié)食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢,并將檢查結(jié)果公布在其網(wǎng)站上。

本次監(jiān)督抽檢采樣地點(diǎn)包括超市、商場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、食品店等,檢驗(yàn)項(xiàng)目包括過氧化值、重金屬、食品添加劑、微生物等指標(biāo)。此次共抽檢粽子產(chǎn)品434批次,涉及99家生產(chǎn)企業(yè),未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

端午節(jié)臨近,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局提醒廣大消費(fèi)者在選購(gòu)、貯存、烹煮和食用粽子時(shí),應(yīng)當(dāng)注意以下方面:

一是購(gòu)買時(shí)要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證,要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí),如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標(biāo)識(shí)等是否齊全;查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì);不要購(gòu)買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品,不要購(gòu)買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。

二是保存時(shí)按照標(biāo)簽所示方式保存,并按照標(biāo)示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量購(gòu)買,避免粽子久放變質(zhì)。生熟粽子分開貯存,打開的粽子存放在室溫下不得超過2小時(shí)。

三是家庭烹制生冷粽子時(shí)應(yīng)煮熟煮透。熟透的粽子再次加熱時(shí)要加熱至中心溫度達(dá)75攝氏度及以上,且不應(yīng)重復(fù)加熱超過1次。

四是食用粽子前要徹底清洗雙手,并不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。

消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)購(gòu)買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)粽子的單位存在食品安全問題,可撥打當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。

 
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(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)

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