你家里很可能有一雙能傳染疾病的筷子

你用的筷子干凈嗎?
很多人會自信地說,家里的筷子用前都經(jīng)過了清洗和消毒,應(yīng)該很干凈。
但如果告訴你,吃一頓飯的時(shí)間里,你認(rèn)為“干凈”的筷子就可能傳播多種疾病,你該怎么辦?
筷子成了這些病的“引路人”
家人、朋友一起吃飯、互相夾菜有助增進(jìn)感情,但這種飲食方式,也給了很多疾病傳播的機(jī)會。北京佑安醫(yī)院感染科主任醫(yī)師梁連春提醒,以下幾種通過消化道傳播的疾病,就可能在一頓飯中,因混用筷子等餐具傳播。
1肝。杭赘巍⑽旄
估計(jì)有人會問:為什么沒有乙肝?其實(shí),不同肝炎的傳播途徑不同,例如乙肝主要通過血液傳播,唾液中的乙肝病毒一般很少,不具備傳染性,因此和乙肝患者同桌吃飯,不必過于緊張。
甲肝和戊肝主要為糞口傳播,且病毒易在空氣中散播,如果長期和這兩類肝病的患者公用杯子、碗筷,病毒可能通過唾液等傳播。
2兒科常見傳染病:手足口病
手足口病是由腸道病毒引起的傳染病,以發(fā)熱、口腔潰瘍和皰疹為特征,傳播途徑多為感染者的鼻、咽分泌物或糞便。6歲以下孩子處于“生理性免疫功能低下狀態(tài)”,更易因共用碗筷等受到病毒交叉感染。
家里如果有手足口病患兒,家長應(yīng)注重飲食及個人衛(wèi)生,飯前便后洗手,多開窗通風(fēng),在幼兒園時(shí)應(yīng)盡量專碗專筷專用,預(yù)防兒童間相互傳染。
3胃病:幽門螺桿菌感染,甚至可能引起胃癌
幽門螺桿菌是多種胃病的罪魁禍?zhǔn)祝澜缧l(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)已將其列為誘發(fā)胃癌的第一類致癌因子。
幽門螺桿菌感染具有家庭聚集性的特點(diǎn),即家中如果有一人感染,其他人感染的幾率也相對較高。這是因?yàn),感染者的牙菌斑和唾液中會有幽門螺桿菌,在不分餐的情況下,筷子就很可能成為病菌的傳播媒介。
此外,傷寒病等腸道傳染病,也可能通過混用筷子等餐具傳播。
從臨床上看,胃病是最常由于混用筷子,在共同吃飯中傳播的疾病之一,可能帶來的后果也相對更嚴(yán)重。其實(shí),只要學(xué)了下面的方法,就能大大降低感染幽門螺桿菌的風(fēng)險(xiǎn)。
用對筷子,給健康加一道保險(xiǎn)
幽門螺桿菌是一種定居在胃黏膜表面的小細(xì)菌,全球一半以上人口都感染了它。由于不像歐美人那樣習(xí)慣分餐,中國人的幽門螺桿菌感染率明顯偏高。曾有調(diào)查顯示,幽門螺桿菌在北京的感染率為57%,上海為59%。從孩子到成人,隨著年齡增長,社會接觸面越來越廣,幽門螺桿菌的感染率也通常越來越高。
別看它是種小細(xì)菌,可能引起的毛病卻不少:慢性胃炎患者,很大一部分是因?yàn)楦腥玖怂晃笣兒褪改c潰瘍,如果不“消滅”幽門螺桿菌,很可能治不好;感染幽門螺桿菌,引起胃炎后,如果長期不好,可能發(fā)展成淋巴瘤或胃癌……
這些疾病的檢查、治療,都需要耗費(fèi)大量時(shí)間和金錢,對我們來說,用對筷子,或許就是一種簡單有效的“中國特色”胃癌預(yù)防方法。
中國工程院院士、中日醫(yī)院院長王辰認(rèn)為,分餐、公筷制是安全、健康、衛(wèi)生的用餐方式,是防范“病從口入”的一項(xiàng)有效措施,同時(shí)還可以減少食物浪費(fèi)。
在目前分餐尚未普遍推行的情況下,王辰院士建議:在外就餐時(shí),可在每盤菜剛上桌時(shí),先用未用過的筷子撥出來一些放到自己的碟子里慢慢吃,之后不要再夾盤子里的菜。這樣做既避免交叉感染,又控制了食量,對自己的健康負(fù)責(zé),也是對他人的尊重。
重視三道“防病屏障”
無論是幽門螺桿菌,還是其他傳染病,傳播途徑都很多,不能完全歸咎于筷子等餐具。因此,除了正確使用筷子,還應(yīng)當(dāng)重視幾道防病屏障。
遠(yuǎn)離食物中的傷胃“危險(xiǎn)分子”
冷飲、腌菜、煙熏和油炸食物、酒精、辛辣食物、生冷海鮮等對胃腸道有較強(qiáng)刺激,經(jīng)常吃會使消化道變得脆弱,通過消化道傳播的各種傳染病就更有可乘之機(jī)。因此,在平時(shí)應(yīng)少吃這些食物,尤其是胃不好的人,更應(yīng)注意。
改掉“易感習(xí)慣”
幽門螺桿菌等還容易盯上有不良習(xí)慣的人。例如老人和部分家長喜歡口對口地給孩子喂飯,或?qū)⑹澄锝浪楹笤傥,有時(shí)還會跟孩子吃同一碗飯。一些情侶還會混用餐具相互喂飯。這些習(xí)慣都可能將口腔內(nèi)、腸胃里的幽門螺桿菌等相互傳播。
重視體檢
到醫(yī)院體檢時(shí),可通過胃鏡和碳13尿素呼氣實(shí)驗(yàn)兩種方式有效檢測幽門螺桿菌,后者更加便捷。幽門螺桿菌感染的高危人群(如家中有感染者),應(yīng)每2~3年進(jìn)行一次胃鏡檢查;50歲以下的成年人,需每3年做一次胃鏡;50歲以上者,每兩年做一次。確診后,應(yīng)及時(shí)遵醫(yī)囑治療。如果在體檢中發(fā)現(xiàn)其他疾病,也應(yīng)積極配合治療。
此外,中醫(yī)上有個護(hù)脾胃的穴位“三眼穴”,大家平時(shí)也可常按,有助調(diào)理脾胃、防病于未然。
三眼穴的取穴方法是(以左手為例):伸出左手,掌心朝向自己,在無名指靠近手掌的那一節(jié)上縱向畫三條四等分手指的豎線,然后再橫向畫兩條三等分這節(jié)手指的橫線,這樣就形成了六個交點(diǎn)。三眼穴位于最左上角的交點(diǎn)處。
用同樣的方法畫線,可找到右手的三眼穴(位于最右上角的交點(diǎn))。
平時(shí)可用一只手的大拇指按壓另一只手上的三眼穴,每只手10分鐘,交替進(jìn)行。
不知道你平時(shí)是否有使用公筷的習(xí)慣?對胃腸道的保健和傳染病的預(yù)防重在平時(shí),從現(xiàn)在起,當(dāng)好自己的的健康守護(hù)者吧!
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