安徽省六安市蘇家埠，數(shù)千棵白楊樹(shù)都被裹上了一層透明膠，晚上有不少居民拿著手電筒去捉一種叫做“知了猴”的蟲(chóng)子：用光滑寬大的膠帶，粘住白楊樹(shù)一米高的位置，有很多向上爬的知了猴，就會(huì)被黏住，很多居民就這樣把這種幼蟲(chóng)捉回去吃，不少人還說(shuō)這種蟲(chóng)子好吃，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，這是真的嗎？

知了猴。（圖片來(lái)源：新華網(wǎng)）

吃蟲(chóng)子對(duì)身體有害嗎？

蟲(chóng)子除了含有氨基酸和蛋白質(zhì)以外，還含有自己的次生代謝物，但這些次生代謝物對(duì)人無(wú)害。大家要取食昆蟲(chóng)的話(huà)，就盡可能吃幼蟲(chóng)，因?yàn)橛紫x(chóng)不具有更復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，取食也比較簡(jiǎn)單。很多蟲(chóng)子人們已經(jīng)吃了幾十年，甚至上百年，從經(jīng)驗(yàn)上看是對(duì)人無(wú)害的。

為什么很多人熱衷于吃蟲(chóng)子，它具有不可替代的營(yíng)養(yǎng)成分嗎？

昆蟲(chóng)大都含有豐富的蛋白質(zhì)，比水果和植物根莖更有營(yíng)養(yǎng)。某些蟲(chóng)子的幼蟲(chóng)中，氨基酸蛋白質(zhì)的含量也很高。但人體所需的蛋白質(zhì)是可以通過(guò)其它物質(zhì)進(jìn)行補(bǔ)充的。氨基酸在每一個(gè)物種里都有，但有區(qū)別，也有一些屬于次生代謝物，哪些對(duì)人有益，哪些對(duì)人有害，還有待商榷。其實(shí)我們普通的食譜，只要營(yíng)養(yǎng)均衡，也能把這些氨基酸蛋白質(zhì)補(bǔ)充充分。從本質(zhì)上來(lái)講，昆蟲(chóng)中并沒(méi)有不可替代的營(yíng)養(yǎng)成分。

大面積捕殺知了猴會(huì)不會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境有影響？

很多人認(rèn)為知了猴是害蟲(chóng)，它們靠吸食樹(shù)木的汁液來(lái)生長(zhǎng)，對(duì)樹(shù)木有害。事實(shí)上，雖然知了猴對(duì)樹(shù)木生長(zhǎng)有一定影響，但是至今沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)知了猴導(dǎo)致樹(shù)木死亡的情況。相反，知了猴是大自然生物鏈的一個(gè)環(huán)節(jié)，它是螳螂以及食蟲(chóng)鳥(niǎo)類(lèi)的食物，它們?cè)�本組成了一個(gè)相對(duì)和諧的生物鏈，如果人為地大量捕捉，反倒會(huì)破壞這種平衡，導(dǎo)致一系列不良的連鎖反應(yīng)。（高崎）