國家食品藥品監(jiān)管總局要求做好災后評估 盡快恢復食品生產(chǎn)經(jīng)營

針對今年汛期洪澇災害給食品生產(chǎn)經(jīng)營造成的嚴重影響,國家食品藥品監(jiān)管總局日前發(fā)出通知,要求各地指導受災食品生產(chǎn)經(jīng)營者盡快恢復生產(chǎn)經(jīng)營,強化食品安全監(jiān)管,切實保障食品質(zhì)量安全。
通知強調(diào)繼續(xù)組織好摸底調(diào)查,掌握食品生產(chǎn)經(jīng)營者受災情況。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者認真履行食品安全自查制度,對食品安全狀況進行全面自查,查找和排除可能影響食品質(zhì)量安全的風險隱患,重點是生產(chǎn)設(shè)備、倉儲區(qū)域的受損與隱患排查,并制定隱患排除措施。同時加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營者災后重建與恢復生產(chǎn)的指導,組織技術(shù)人員和食品安全專家按照許可條件進行恢復生產(chǎn)經(jīng)營前的安全評估,指導和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者做好設(shè)備設(shè)施的清洗、消毒及生產(chǎn)經(jīng)營區(qū)域清潔,排除可能影響食品質(zhì)量安全的風險隱患。
通知要求加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)督檢查力度,督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格生產(chǎn)全過程管理控制,防止被浸泡或受污染的原輔材料投入生產(chǎn)。督促食品經(jīng)營單位嚴格執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度,防止浸泡、霉變、過期及回收的食品流入市場。督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度和檢查制度,查驗并留存入場銷售者的社會信用代碼或者身份證復印件、食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件。加強食品抽樣檢測,并配合相關(guān)部門對浸泡、霉變等不合格食品進行無害化處理。
各地食品藥品監(jiān)管部門要結(jié)合本地受災企業(yè)具體情況,研究制定具體扶持措施,主動登門為食品生產(chǎn)經(jīng)營者提供便捷、高效服務,支持和幫助其盡快恢復生產(chǎn)經(jīng)營。同時,要嚴肅工作紀律,落實崗位責任,不得借機刁難,不得給食品生產(chǎn)經(jīng)營者增加額外負擔。組織專家開展恢復生產(chǎn)前評估等工作,不得向企業(yè)收取費用。
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