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夏吃魚(yú)生一時(shí)爽 小心惹上肝吸蟲(chóng)

余燕紅 王葳

2019年07月23日13:51 來(lái)源:羊城晚報(bào)

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第五醫(yī)院肝炎門(mén)診科副主任醫(yī)師 歐陽(yáng)石

炎炎夏日里,吃上一口冰涼的魚(yú)生,可謂是完美的搭配,深受“食為天”的廣州街坊喜愛(ài)。然而,廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第五醫(yī)院肝炎門(mén)診科副主任醫(yī)師歐陽(yáng)石提醒,夏天吃魚(yú)生小心惹上可怕的肝吸蟲(chóng)。

肝吸蟲(chóng)多集中在生魚(yú)片上

歐陽(yáng)石介紹,肝吸蟲(chóng)又名華支睪吸蟲(chóng),它的蟲(chóng)卵主要存活于魚(yú)塘內(nèi),第一宿主是螺,在螺中感染幼蟲(chóng),然后感染魚(yú)。

肝吸蟲(chóng)更喜歡集中在魚(yú)的背部和尾部,人一旦吃了感染有肝吸蟲(chóng)的魚(yú)(魚(yú)生或者煮熟時(shí)間不夠)后,肝吸蟲(chóng)就會(huì)定居寄生在人體的膽管內(nèi),數(shù)量多時(shí)甚至可達(dá)上萬(wàn)條。

哪些人容易中招?

據(jù)了解,肝吸蟲(chóng)會(huì)引起膽管炎、膽囊炎、膽結(jié)石、肝硬化,甚至肝細(xì)胞癌及膽管癌等一系列疾病發(fā)生,但往往慢性期較長(zhǎng),最開(kāi)始可能無(wú)明顯表現(xiàn)或者出現(xiàn)腹脹、乏力等不典型癥狀。目前我國(guó)除西藏、內(nèi)蒙古、新疆、寧夏、青海外,其余25個(gè)省份、自治區(qū)均具有本病流行,其中在廣東、廣西、海南流行率較高,與其自然環(huán)境及飲食習(xí)慣有明顯關(guān)系。

他表示,人與人之間并不能直接傳播肝吸蟲(chóng),由于肝吸蟲(chóng)病患者可排出蟲(chóng)卵,蟲(chóng)卵經(jīng)過(guò)螺、淡水魚(yú)等中間宿主發(fā)育成囊蚴,人進(jìn)食未煮熟含有囊蚴的淡水魚(yú)而感染。因此,雖然有的人不怎么吃魚(yú)生,但是也可能通過(guò)飲用受污染的水及使用受污染的水清洗蔬果以及生熟廚具沒(méi)有分開(kāi)等情況而中招。

很多喜愛(ài)魚(yú)生的人可能會(huì)不以為然,認(rèn)為自己經(jīng)常吃魚(yú)生也沒(méi)啥影響啊?歐陽(yáng)石提醒,大家可別掉以輕心,肝吸蟲(chóng)寄生周期很長(zhǎng),很可能已藏身我們體內(nèi),隨時(shí)準(zhǔn)備發(fā)威。

肝吸蟲(chóng)對(duì)人體危害不小

歐陽(yáng)石表示,雖然肝吸蟲(chóng)癥狀不明顯,但是它的危害卻不容忽視——

1.肝吸蟲(chóng)寄生在肝臟的時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)20-30年,蟲(chóng)體的代謝產(chǎn)物和機(jī)械刺激等因素可引起膽管內(nèi)膜及膽管周?chē)某舴磻?yīng)及炎性反應(yīng),導(dǎo)致局部膽管擴(kuò)張及膽管上皮增生、破壞膽管上皮及黏膜下血管。

2.由于膽管壁增厚或蟲(chóng)體堵塞膽管,可出現(xiàn)膽管炎、膽囊炎或阻塞性黃疸。蟲(chóng)體碎片、蟲(chóng)卵、膽管上皮脫落細(xì)胞等容易形成膽管結(jié)石,甚至可導(dǎo)致肝癌發(fā)生。

3.感染嚴(yán)重時(shí)在門(mén)脈區(qū)周?chē)沙霈F(xiàn)纖維組織增生和肝細(xì)胞變性,甚至形成膽汁性肝硬化。

4.成蟲(chóng)偶爾會(huì)寄生在胰腺管內(nèi),引起胰管炎和胰腺炎。

5.兒童和青少年感染后,臨床表現(xiàn)往往較重,死亡率較高。

因此,如果有吃魚(yú)生習(xí)慣的人,不論是否出現(xiàn)癥狀,建議定期到醫(yī)院檢查是否有肝吸蟲(chóng)感染。

(責(zé)編:郎玥(實(shí)習(xí)生)、楊迪)


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