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人民網(wǎng)北京2月10日電 今日，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制就春節(jié)期間服務(wù)保障和疫情防控情況舉行新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上，針對(duì)春節(jié)假期的飲食健康安全，北京兒童醫(yī)院急診科主任王荃建議，盡量減少聚餐聚會(huì)，外出就餐應(yīng)選擇衛(wèi)生條件合格的正規(guī)飯店。

王荃稱(chēng)，一定要通過(guò)正規(guī)的途徑購(gòu)買(mǎi)合格的產(chǎn)品，而且一定要選在有效期內(nèi)的產(chǎn)品。要避免接觸活禽，動(dòng)物性的食品一定要煮熟、燒透。動(dòng)物性的生食，不管是動(dòng)物性食品還是其他食品，生食和熟食一定要分開(kāi)制作。食物品種要多樣化，蔬果一定要洗凈削皮。飲食要節(jié)制，不要暴飲暴食。尤其是要避免食用過(guò)多的刺激性食物，包括過(guò)甜、過(guò)咸、過(guò)油的食品。飲酒一定要適度。要避免食用時(shí)間太長(zhǎng)的剩飯剩菜。

對(duì)于春節(jié)期間孩子的飲食，王荃則建議，除了食品的多樣化，要讓孩子多吃蔬菜水果、多喝水，保證蛋白質(zhì)的攝入、葷素搭配、粗細(xì)搭配。尤其是提醒家長(zhǎng)，不要給3歲以下的孩子吃完整的堅(jiān)果，如果一定要吃，也要打碎了再給孩子喂食。另外，在給孩子喂食的時(shí)候，一定要讓他養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣，不要在喂食的時(shí)候去逗弄孩子，或者孩子在跑跳過(guò)程中追著去喂，以免發(fā)生食物誤吸導(dǎo)致孩子窒息。如果孩子發(fā)生窒息，家長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)撥打急救電話(huà)，在急救醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)急救。