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5月20日，在2021全民營養(yǎng)周及第32個全國學(xué)生營養(yǎng)日到來之際，由中國營養(yǎng)學(xué)會指導(dǎo)、佳沃集團(tuán)主辦的“2021全民營養(yǎng)周·兒童營養(yǎng)升級論壇”在北京舉辦。

中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣介紹，近年來，我國青少年的營養(yǎng)健康狀況明顯改善，但仍存在營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的雙重挑戰(zhàn)，不合理的膳食行為是影響健康的主要因素之一。少年兒童處于生長發(fā)育的重要階段，科學(xué)膳食對兒童的健康成長具有不可逆轉(zhuǎn)的重要作用。

“發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)，增加營養(yǎng)健康產(chǎn)品和服務(wù)供給，既是改善民生的需要，也是深化供給側(cè)改革的需要。”與會專家指出，兒童青少年身體健康是優(yōu)先關(guān)注領(lǐng)域，后續(xù)將從三方面推進(jìn)相關(guān)工作，即充分利用營養(yǎng)健康監(jiān)測信息、加強(qiáng)針對性指導(dǎo)和政策協(xié)調(diào)；利用國內(nèi)外營養(yǎng)健康先進(jìn)理念，加快相關(guān)食品和營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)指南建設(shè)；促進(jìn)食品行業(yè)升級，推動食品與健康融合新產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會會長陳永祥表示，兒童青少年的營養(yǎng)與健康狀況是反映一個國家經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)之一，社會各界都要重視均衡中小學(xué)生的膳食，進(jìn)行營養(yǎng)教育。特別是兒童青少年主要生活所在的家庭和學(xué)校，應(yīng)當(dāng)以更有效的方式聯(lián)合起來開展?fàn)I養(yǎng)和膳食管理。

對此，佳沃集團(tuán)董事長陳紹鵬提出了“家校共建”強(qiáng)化定量營養(yǎng)飲食的思路，并給出了“兩點一線”的解決思路。他介紹，“兩點”是一方面將全力打造新一代兒童營養(yǎng)食品矩陣，以健康品質(zhì)升級、營養(yǎng)專業(yè)細(xì)分、趣味激發(fā)互動為方向；另一方面是將全面推動中小學(xué)營養(yǎng)餐智慧化升級，依托平安云廚系統(tǒng)，實現(xiàn)家長線上訂餐、央廚和食堂智能化升級、學(xué)生刷臉取餐、創(chuàng)新營養(yǎng)食譜和營養(yǎng)報告的全程管理；而“一線”是佳沃發(fā)起的“營養(yǎng)升級 兒童先行”倡議，預(yù)計三年推動萬所中小學(xué)營養(yǎng)餐升級行動，包括提供藍(lán)莓和三文魚等優(yōu)質(zhì)食物的學(xué)校供應(yīng)補(bǔ)貼、推廣兒童營養(yǎng)食譜和營養(yǎng)報告、智慧食堂和智慧央廚升級等。

此外，在活動現(xiàn)場，與會嘉賓共同啟動了“合理膳食 兒童營養(yǎng)升級中國行動”，動員社會各界共同關(guān)注兒童的合理膳食與健康成長，“家校共建”落實中國學(xué)齡兒童膳食指南的具體指導(dǎo)建議，減少肥胖、近視眼發(fā)生率，把健康飲食理念進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大，關(guān)愛下一代成長。

“孩子是祖國和家庭的未來，讓孩子從‘吃飽’‘吃好’到‘吃對’，已成為當(dāng)前兒童營養(yǎng)升級的核心主題�！弊铌惤B鵬表示，該集團(tuán)未來將在優(yōu)質(zhì)食材產(chǎn)業(yè)布局、精準(zhǔn)營養(yǎng)監(jiān)測與研究、個性化營養(yǎng)解決方案等多方面持續(xù)努力。