中年后,增魚減肉
日本長壽專家高居百合子教授指出,人到中年后攝入魚的量應(yīng)為肉的2倍,即假如攝入肉量為30—50克的話,魚肉量應(yīng)為60—100克,這可是長壽的重要法寶。
魚類是動物肉類中最容易被消化吸收的一種。例如牛肉在胃中5個小時才能被消化,魚肉則僅需2—3個小時。
海魚含有人體所需的多種不飽和脂肪酸,其中EPA能預(yù)防中風(fēng)及心肌梗死,DHA則可以防止大腦老化。
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中年后,增魚減肉
日本長壽專家高居百合子教授指出,人到中年后攝入魚的量應(yīng)為肉的2倍,即假如攝入肉量為30—50克的話,魚肉量應(yīng)為60—100克,這可是長壽的重要法寶。
魚類是動物肉類中最容易被消化吸收的一種。例如牛肉在胃中5個小時才能被消化,魚肉則僅需2—3個小時。
海魚含有人體所需的多種不飽和脂肪酸,其中EPA能預(yù)防中風(fēng)及心肌梗死,DHA則可以防止大腦老化。
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