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原標題：如何挑選最營養(yǎng)的雞蛋 六種雞蛋絕對不能吃
如何挑選最營養(yǎng)的雞蛋 六種雞蛋絕對不能吃（2 ／6張）
蛋殼顏色越深越好嗎？
臺灣大學動物科技系教授蘇和平說，蛋殼顏色的不同一般和產(chǎn)蛋雞羽毛的顏色有關，僅說明了雞品種的差異。王興國指出，蛋殼顏色與雞蛋的營養(yǎng)價值無關。如果不存在人為干預因素，蛋黃顏色越深，則其中所含的葉黃素類營養(yǎng)成分越多，營養(yǎng)價值越高。由于蛋黃的顏色與飼料直接相關，有些廠家可能會在飼料中加入色素，這樣的雞蛋則存在安全隱患。
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(責編：蔡熊更、劉婧婷)
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