3月19日，工人將病死豬運(yùn)回龍巖市新羅區(qū)大池鎮(zhèn)病死禽畜無(wú)害化處理廠，準(zhǔn)備高溫烘烤處理。新華社記者 林善傳 攝

　　福建高級(jí)法院近日發(fā)布：犯罪分子林深、賴建華等人在龍巖大量收購(gòu)病豬、死豬，并雇人進(jìn)行加工后銷售，金額達(dá)1243萬(wàn)余元；犯罪分子張志強(qiáng)等人在龍巖漳平市租用正規(guī)屠宰廠場(chǎng)地，收購(gòu)、私自屠宰并銷售病死豬肉，金額達(dá)4300余萬(wàn)元。兩起案件銷售的病死豬肉達(dá)到2000多噸。

　　根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，病死豬要進(jìn)行無(wú)害化處理，生豬屠宰要在專門的屠宰點(diǎn)，宰前、宰中、宰后要層層檢驗(yàn)檢疫，合格才能流入市場(chǎng)，這些病死豬肉是如何逃過(guò)重重監(jiān)管流向餐桌的？

　　收購(gòu)

　　死豬每斤3至4元只要有貨全都收

　　閩西龍巖是福建生豬主產(chǎn)區(qū)，每年生豬出欄量超過(guò)500萬(wàn)頭。據(jù)辦案民警和法官介紹，林深、張志強(qiáng)案中，屠宰、銷售的病死豬都是通過(guò)豬販在本地或外地養(yǎng)殖戶收購(gòu)，有的甚至是打撈養(yǎng)殖戶丟棄到河道里的病死豬。

　　凌某是一名豬販，“淘汰的母豬、殘疾豬都要，每頭100至500元不等，上門收購(gòu)�！�

　　根據(jù)規(guī)定，從事動(dòng)物養(yǎng)殖、屠宰加工、運(yùn)輸儲(chǔ)藏等的單位和個(gè)人是動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理的第一責(zé)任人，有關(guān)場(chǎng)所應(yīng)配備無(wú)害化處理設(shè)施設(shè)備，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)承擔(dān)監(jiān)管責(zé)任，對(duì)違法的有關(guān)單位和個(gè)人實(shí)施責(zé)任追究。

　　龍巖新羅區(qū)秀東村村民吳勝榮養(yǎng)了2000多頭豬，他說(shuō)：“一個(gè)月平均有30多頭病死豬，為處理這些病死豬，我花六七萬(wàn)建了兩個(gè)300立方的化尸池，但很快就被堆滿了。”

　　一些養(yǎng)殖戶告訴記者，根據(jù)鎮(zhèn)政府和畜牧獸醫(yī)站要求，處理病死豬要挖坑、消毒、深埋，雇人處理一頭病死豬要花200元以上，而根據(jù)現(xiàn)行補(bǔ)貼政策，無(wú)害化處理只能領(lǐng)到80元補(bǔ)貼。

　　凌某是向張志強(qiáng)供貨的豬販之一。張志強(qiáng)在漳平租賃正規(guī)屠宰點(diǎn)場(chǎng)地，私自興建了不具備生產(chǎn)、檢疫條件的屠宰、分割生產(chǎn)線，大量收購(gòu)病死豬肉。屠宰點(diǎn)一名工作人員說(shuō)：“死豬每斤3至4元，只要有貨，我們?nèi)�都收�！?/p>