5、晚餐喝牛奶可滿足身體對乳制品的一天所需?不完全對
這個說法雖然不正確,但起碼已經達成目標要求的一半了!
對于18歲以上的成年人,一天喝2-3杯牛奶便可得到一日所需(一杯≈250毫升),2~8歲的兒童需要2杯,而9~18歲的青少年則需要3~4杯。
其實,也不用只盯著牛奶,奶酪和酸奶都是同樣優(yōu)質的營養(yǎng)來源,或者可以改變一下喝牛奶的方式,比如用它做奶昔,或者在做燕麥粥和甜湯的時候用牛奶來代替水等。
6、咖啡中加奶油,約等于喝了牛奶?錯
從“營養(yǎng)成分的含量”這一角度出發(fā),為大眾提供了一些可以替換牛奶的飲食,比如“250毫升牛奶=175克酸奶=50克奶酪”等,其中并沒有提到另一種常見的乳制品——奶油。
奶油之所以不受健康組織的青睞,是因為它其中含有極高的熱量和脂肪,有些奶油產品還被人工加入了大量的糖分和果味添加劑。所以,如果實在喜歡奶味濃郁的咖啡,可直接加入鮮奶,而不是奶油哦!
7、牛奶過敏=乳糖不耐癥?不對
牛奶過敏,是消化系統(tǒng)對蛋白質的不良反應,而乳糖不耐癥則是腸胃無法消化乳糖(牛奶中含有的天然糖分)的表現(xiàn),它們的某些發(fā)作癥狀可能一樣,比如皮膚潮紅、惡心、嘔吐等。
但牛奶過敏的人須要避開一切乳制品,即使是用牛奶做原料的食品也要遠遠避開。乳糖不耐癥的人卻仍然可以享受乳制品,只要控制食用量,或者飲用不含乳糖的牛奶、奶酪就沒有問題。
8、巧克力奶比其他軟飲更健康?略勝一籌
一瓶巧克力奶(250毫升)中所含的糖分和一聽軟飲料(355毫升)差不多,但在巧克力奶中還含有16種身體必需的營養(yǎng)物質,而且即使是從含糖量上來說二者也有所差別:一聽蘇打汽水中一般會含8勺糖,而一瓶巧克力奶中的含糖量一般為5勺。
可見,雖然兩種飲料都不如真正的牛奶健康,但從營養(yǎng)成分的含量來說,巧克力奶還是略勝一籌的。
9、牛奶會從奶牛體內“繼承”大量抗生素?錯
在農場,如果某只奶牛因為健康原因需要被注射抗生素,那它從注射之日起就會和別的奶牛分隔開,所產的奶也不會出現(xiàn)在市場上。
在停藥期過后,如果化驗結果顯示它的奶已經完全符合了標準,它才能重新回到牛欄繼續(xù)“奉獻”。
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