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夏天教你挑大又甜的西瓜 掌握竅門防腹瀉【2】

2015年06月24日10:52  來源:家庭醫(yī)生在線  手機看新聞
原標(biāo)題:夏天教你挑大又甜的西瓜 掌握竅門防腹瀉

  那么,西瓜買回家后要如何存放呢?

  夏天西瓜的存放方法

  切開后的西瓜吃不完,很多人習(xí)慣冷藏保存,但它到底能在冰箱里放多久呢?

  西瓜放入冰箱,其表面依舊會滋生細菌,冷藏只能抑制細菌的繁殖,并不能凍死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養(yǎng)物質(zhì),會為細菌的生長繁殖提供原料,而這些致病菌往往會導(dǎo)致人食物中毒,引起腹瀉等。

  西瓜放入冰箱最好別超過12小時,最長不要超過24小時。此外,還要注意的是,在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈,西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃,吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出來吃時,可以先將表面約1厘米的部分切除。

  真正到了炎熱的高溫環(huán)境時,無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜,如果沒有任何防護,6個小時內(nèi)就會長出“多不可計”的細菌。所以切開后的西瓜儲存的時間勿超4小時,沒吃完的盡量低溫冷藏,并盡量保證完整。

  最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層,這里的溫度大約是8-10攝氏度,這個溫度口感也最好,每次吃的量不要超過500克,且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者,以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

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(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)


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