喝茶有5忌

　　時(shí)間忌太長(zhǎng)：茶葉沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可能會(huì)發(fā)生變質(zhì)，甚至滋生致病微生物。 　　

　　飯前忌大量：飯前大量喝茶，可能影響食物的消化和吸收，導(dǎo)致食欲下降。 　　

　　飯后忌立即喝濃茶：一般來(lái)說(shuō)，飯后喝茶有助于消食去脂。但是如果飯后立即喝濃茶，則可能導(dǎo)致膳食中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收不良，影響人們對(duì)鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)類物質(zhì)的吸收。 　　

　　泡茶忌過(guò)濃：茶越濃，刺激性越大。如經(jīng)常大量飲用濃茶，會(huì)引起頭痛、惡心、失眠、煩燥等。 　　

　　忌沖泡次數(shù)過(guò)多：除了烏龍茶等少數(shù)茶外，大多數(shù)茶只能沖泡3次。如果沖泡次數(shù)太多，90%以上的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和功能成分均已被浸出，特有的滋味和香氣也不明顯。

    小包分裝，最好冷藏

　　愛喝茶的人都知道，茶葉的保存是個(gè)大麻煩。越是發(fā)酵程度輕、香氣高的名貴茶葉，越是難以保存。因?yàn)椴枞~極易吸濕、吸味，若貯存不當(dāng)，香氣、滋味、顏色等都會(huì)發(fā)生變化。 　　

　　首先，要選對(duì)容器。保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳，家庭中常見的鐵罐、木盒、竹盒等也不錯(cuò)，但塑料袋和紙盒就不太好。 　　

　　其次，保存溫度也很重要。按茶葉保存時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)看，貯存6個(gè)月以內(nèi)，最好放在冰箱的冷藏室（0℃-5℃）；貯存超過(guò)6個(gè)月時(shí)，冷凍（-10℃至-18℃）較好。 　　

　　要注意的是，從冰箱中取出茶葉時(shí)，應(yīng)先讓茶罐內(nèi)溫度回升至室溫后再取出茶葉，否則茶葉容易凝結(jié)水汽，使余下茶葉加速劣變。最好將購(gòu)買的茶葉用多個(gè)小包分裝后再冷藏，每次只需取出一小包即可。 　　

　　此外，保存茶葉的地點(diǎn)不能有樟腦、汽油、化妝品、香精、香煙、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的物品。