蛋白
蛋白的碳水化合物少,蛋白質含量高,是非常有助于減肥的食物。每顆蛋約含有3.5公克的蛋白質,不方便準備減肥餐的人,也可以此用來補充蛋白質。但是,蛋黃含有碳水化合物與脂肪,有增加血液中膽固醇的風險,因此請少量攝取。
雞蛋富含蛋白質與鈣質、維他命、礦物質、抗氧化物質等各種營養(yǎng)素。這些營養(yǎng)素并非集中于蛋白或蛋黃其中一方,而是各自含有不同的營養(yǎng)成分,所以沒有必要停止雞蛋的攝取。在減肥期間攝取雞蛋時,只要將蛋白與蛋黃的食用比例控制在3:1即可。
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蛋白
蛋白的碳水化合物少,蛋白質含量高,是非常有助于減肥的食物。每顆蛋約含有3.5公克的蛋白質,不方便準備減肥餐的人,也可以此用來補充蛋白質。但是,蛋黃含有碳水化合物與脂肪,有增加血液中膽固醇的風險,因此請少量攝取。
雞蛋富含蛋白質與鈣質、維他命、礦物質、抗氧化物質等各種營養(yǎng)素。這些營養(yǎng)素并非集中于蛋白或蛋黃其中一方,而是各自含有不同的營養(yǎng)成分,所以沒有必要停止雞蛋的攝取。在減肥期間攝取雞蛋時,只要將蛋白與蛋黃的食用比例控制在3:1即可。
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