我們都知道蔬菜水果農藥殘留很多，所以會用淡鹽水泡一陣在清洗，但是我們的廚具貌似往往被忽略了，什么案板，菜刀，筷子一般是我們不被重視的范圍，尤其筷子，其實筷子的細菌多的超乎我們的想象，除了經常用開水燙之外還要經常讓它曬太陽。

　　筷子壽命3-6月 變色的筷子要趕緊換

　　調查發(fā)現，普通筷子在使用到3-6個月內時間時，本身的顏色會隨著時間和使用的頻率發(fā)生變深或變淺。此外，由于使用的頻率導致筷子表面的可食用漆遭受磨損。只要筷子與購買時相比發(fā)生變化，特別是顏色，就需要立即更換。

　　筷子顏色發(fā)生變化，表示材質本身性質一定發(fā)生變化。而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐柜內殘留物附著而導致。細菌的長期堆積也是發(fā)生顏色變化的主要因素。

　　聞一聞看一看 辨別筷子過期沒

　　大家在使用筷子時，每天都要觀察下，筷子表面是否附著斑點，特別是霉斑。竹制品與木制品兩種產品是霉斑最喜歡的生存環(huán)境，且只要環(huán)境不干燥、物質本身濕度含量達到一定程度，僅需一天時間即可生成。

　　專家建議：一旦發(fā)現筷子上面有霉斑，必須第一時間不再使用。

　　提醒：如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點，表示該筷子很可能已經發(fā)霉變質，不可繼續(xù)使用;筷子顯得潮濕或出現彎曲、變形，則表示已受潮或擱置時間太長，很可能已經過了保質期;聞一聞，如果有明顯的酸味，都是受污染或過期的標志，不可繼續(xù)使用。

　　筷子晾干再儲藏 避免發(fā)霉

　　據了解，目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木質為主，極少數是金屬等材料。但這兩材料的使用相對特別，大家卻通常習慣將筷子清洗干凈后，便放置在筷子筒或櫥柜內。

　　筷子在沒有被完全晾曬后，濕度很大導致其容易發(fā)霉，從而對身體健康帶來影響。在使用筷子的時候，必須保證筷子是干燥的放置或儲藏，盡可能不提供霉菌滋生環(huán)境。

　　專家建議：每周將筷子放入沸水中煮半小時后，放置在空氣中晾曬干燥再使用，這樣可以達到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子內的霉菌。